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油抜きダイエットはモデル界ではタブー
油は高カロリーであるため肥満の大敵として、ダイエットするときはとにかく油を減らそう・・油を抜こうと考えてしまいがち。でも、これは間違い！
油を抜くとカロリーが低く抑えられるんだけど、油を抜くと腹持ちが悪くなり、何となく美味しくない食事になるのよね。
ずっと、そのような食事ばかり続けていると、なんか満足感が得られなくなってストレスがたまり、かえって反動でドカ食いしてしまって、リバウンドしてしまう可能性も！
確かに油のとりすぎは、ダイエットにとって良くないのよ、でもね全く抜いてしまうことも美容・健康上で良くないの。
ミス・ユニバース・ジャパンのファイナリストの公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんの著書を読んだことがある？そこでも油を抜いてはいけないということが書いてあるのよ。
さて、食事の油を抜くと何がいけないのかわかる？エリカによると、油は美肌効果に欠かせないというのです。
そうそう確かに、良質の油を適量摂ることは、美容に確実なプラス効果をもたらします。
潤いとともに、ビタミンなどの栄養素の吸収を促します。また、便秘防止の効果も。
それでは良質の油の取り方とは・・・それは「調味料として使う」ことがいいかな。
例えば野菜サラダに、美味しいオリーブオイルをドレッシング代わりにかけて食べると、野菜のビタミンの吸収率も上がるし、香りの強い野菜も美味しく食べることができるようになるのよ。
和食なら、魚料理の中にも良質の油が含まれているので意識して多めに摂ろうね。
痩せるにしても美しく痩せたいですものね。
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